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# Acreditávamos que o pior da crise do azeite já havia passado
- URL: https://plu7.com/acreditavamos-que-o-pior-da-crise-do-azeite-ja-havia-passado/
- Published: 2024-01-12T14:01:28.000Z
- Updated: 2025-02-25T00:46:13.000Z
- Author: Silmara Firmino
- Tags: Tecnologia, #Import 2026-01-06 04:33

A coisa do azeite é difícil de acreditar. Com o fechamento do ano já sabemos que subiu 54,6% em 2023\. Estamos falando do maior aumento de todo o IPC; Mas se compararmos com janeiro de 2021, podemos ver que o preço disparou 165,5%. E apesar de tudo, essa não é a novidade.

A novidade é que não vai parar de subir.

**Em que situação estamos?** Estamos no início do ano e, [como Daniel Trenado explicou](https://twitter.com/ImSeudo/status/1744694105517486577?ref=plu7.com)o Ministério da Agricultura, através da Agência de Informação e Controlo Alimentar, acaba de atualizar a situação do azeite no país.

Inicialmente, a primavera foi um pouco melhor que a do ano anterior (durante a qual as ondas de calor queimaram boa parte das flores e reduziram drasticamente a colheita). No entanto, a situação estava longe de ser ideal.

A isto devemos acrescentar um verão e um outono muito ruins. O longo verão de 2023 deixou muito calor e muito pouca água: ou seja, deixou oliveiras muito estressadas e que não estavam preparadas para as ondas de calor de outubro. O problema é que, na última parte do ano, é quando a oliveira produz o azeite e o que acontece é que o processo foi interrompido e as azeitonas amadureceram muito rapidamente.

![Acontece que depois de setembro chegou o mês de julho: a Espanha terá o início de outubro mais quente em 73 anos](https://i.blogs.es/253a37/captura-de-pantalla-2023-09-29-a-las-12.05.48/375_142.png)

**A campanha avançou.** [Como Trenado apontou](https://twitter.com/ImSeudo/status/1745425264597782925?ref=plu7.com), o avanço da campanha poderia ser mal interpretado. E os aumentos do petróleo em Outubro e Novembro (até 31% mais que no ano anterior) não se devem ao facto de haver muito mais petróleo, mas porque estamos a recolher o que há mais cedo.

Isto pode ser facilmente verificado porque a produção de Dezembro tem sido quase 25% inferior ao necessário para satisfazer a capacidade (a estimativa do total de petróleo para a campanha que é feita no final do Verão). Ou seja, neste momento tudo parece indicar que não chegaremos às estimadas 800 mil toneladas.

**E isso é um problema?** Já com a capacidade projetada era um problema porque não havia petróleo suficiente para um “ano normal”, mas se a situação piorar o problema torna-se muito mais complexo. [De acordo com estimativas de Trenado](https://twitter.com/ImSeudo/status/1745425264597782925?ref=plu7.com) (mas também de outros especialistas [como Álvaro Olavarría](https://twitter.com/alvaroogito/status/1745500992718704835?ref=plu7.com)), num cenário otimista, pode acontecer que a produção cubra apenas 70% da procura.

**Que significa?** Resumindo: significa aumentos de preços. As empresas de marketing dizem há meses que, mesmo num cenário relativamente bom, o que se espera é que o preço do petróleo suba um pouco mais ou, pelo menos, seja contido (para compensar alguns anos muito maus em que as empresas tiveram que assumir custos e muitos estão em prejuízo).

O problema é que não estamos num cenário bom. Por ele, [a conclusão dos especialistas parece clara](https://twitter.com/alvaroogito/status/1745500992718704835?ref=plu7.com): o petróleo não para de subir. E às portas de 2024 e do calor que se espera, o futuro do setor é cada vez mais sombrio.

Em Xataka | Os preços muito elevados do azeite são apenas um sintoma. O verdadeiro problema é um setor a caminho do desastre

Imagem | Miguel Ángel Masegosa Martínez