40mCalorias: 125
Fácil
2 personas
Quer desfrutar do sabor clássico da Bolas de carne caseira sem ter que se preocupar em fritá-los? Essa receita é perfeita para você. As almôndegas têm uma história culinária antiga, que remonta à Roma antiga, onde eram servidas em molhos ricos e robustos. No entanto, a arte de cozinhar almôndegas sem fritar é relativamente nova e saudávelo que nos permite desfrutar deste querido prato de uma forma mais leve.
Ingredientes para Almôndegas Caseiras sem Fritura para 2 pessoas
- 400 gramas de carne moída
- 1 ovo
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 batatas médias
- 1 cenoura
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 xícara de molho de tomate
- Ervas frescas a gosto (como salsa ou manjericão)
Como fazer a receita de almôndegas caseiras sem fritar
- coloque em uma tigela a carne picada, o ovo, os alhos e a cebola picada. misture bem estes ingredientes até que estejam bem integrados. Adicione sal e pimenta a gosto.
- Modele as almôndegas com as mãos. O tamanho deve ser do tamanho de uma noz grande.
- Descasque e corte as batatas e a cenoura em pequenos pedaços.
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Adicione as almôndegas, as batatas e a cenoura.
- refogue por cerca de 5 minutos, mexendo com cuidado para que as almôndegas não se desfaçam.
- Adicione o molho de tomate e ervas frescas a gosto. cubra a caçarola e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
Notas e dicas
esta receita de almôndegas caseiras sem fritar É uma alternativa saudável ao tradicional. Para garantir que as almôndegas mantenham sua forma durante o cozimento, é importante não mexa muito a caçarola. Em vez disso, agite suavemente a panela de vez em quando para evitar que grude.
Se quiser dar um toque especial, pode adicione queijo ralado à mistura de carne picada.
Se você preferir um molho mais grossovocê pode adicionar uma colher de sopa de farinha ao molho de tomate antes de adicioná-lo à caçarola.
Não se esqueça de servir estas deliciosas almôndegas com pão estaladiço para molhar no molho!
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