queijo venezuelano

Ele queijo venezuelano É um deleite para o paladar que o levará a uma viagem gastronômica ao coração da Venezuela. Embora seu nome possa fazer você pensar em um tipo de queijo, você ficará surpreso ao descobrir que é uma sobremesa cremosa, doce e carmelizada que lembra um pudim. Mas, ao contrário deste, o quesillo se distingue por sua textura mais firme e sua camada única de caramelo que o envolve.

Esta sobremesa ganhou um lugar especial nos lares venezuelanos., sendo um convidado de honra em aniversários, reuniões familiares e qualquer celebração importante. Então, se você está pronto para mergulhar na rica tradição culinária venezuelana, prepare seu avental, seu espírito aventureiro e vamos começar a cozinhar.

Ingredientes para Quesillo Venezuelano para 2 pessoas

• 3 ovos grandes
• 1 lata de leite condensado. 397 gramas
• 1 lata de leite evaporado. 354 gramas
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 xícara de açúcar para o caramelo

Como fazer a receita do Quesillo venezuelano

1. Começar para fazer o caramelo. Coloque a xícara de açúcar em uma frigideira em fogo médio. sem parar removedorespere o açúcar derreter e ficar dourado.
2. Quando o caramelo estiver pronto, despeje-o rapidamente na forma que você vai usar para o queijo. Vire a forma com cuidado para que o caramelo cubra todo o fundo e as laterais. Em seguida, deixe esfriar.
3. Em uma tigela, misture os ovos, o leite condensado, o leite evaporado e a baunilha. Bata tudo até ficar bem misturado e homogêneo.
4. Então, quarto a mistura na forma já caramelizada.
5. Cubra o molde com alumínio e cozinha em banho-maria por uma hora no forno previamente aquecido a 180°C.
6. uma vez cozido, retira do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Notas e dicas

O segredo de um bom queijo venezuelano Está na paciência e no amor que você coloca na preparação.

Ao preparar o caramelo, fique próximo ao fogão. O açúcar pode queimar rapidamente e estragar o sabor do caramelo. Além disso, lembre-se de que o caramelo estará extremamente quente, então dirija com cuidado para evitar queimaduras.

Ao bater a mistura de leite e ovos, certifique-se de que não haja grumos. Isso garantirá que seu quesillo tenha uma textura suave e consistente.

Em relação à culinária, certifique-se de que a água no banho-maria não esteja fervendo muito quente. Caso contrário, o quesillo pode ficar cozido demais e não ter a textura desejada. Além disso, lembre-se de que cada forno é diferente, portanto, verifique o cozimento inserindo uma faca no centro do quesillo. Se sair limpo, está pronto.

Na hora de desenformar, faça com calma e delicadeza. Deixe o quesillo esfriar completamente para facilitar esse processo.

E pronto! Agora você tem um delicioso queijo venezuelano para desfrutar. Se decidir fazer esta receita, não se esqueça de partilhar a sua experiência e de nos mencionar nas suas redes sociais. Procure mais receitas deliciosas como esta em nosso buscador ou nas receitas relacionadas que deixamos abaixo.

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