O café é uma das bebidas mais populares do mundo e também uma das mais saudáveis. Existe praticamente uma cultura ao seu redor não só pelas suas diferentes variedades, mas porque depende muito do seu cultivo e do processo de torra se tem um sabor ou outro. Sem contar a grande quantidade de máquinas diferentes ou formas diferentes de preparar a bebida.
E, além de tudo isso, existe também uma diferença brutal de preço entre um café e outro dependendo de onde o bebemos. Se você já se perguntou quanto vai custar um café quando for de férias para outro país, eles criaram um magnífico mapa no qual, pegando o preço de um Americano, um café com leite e um cappuccino de diversas cafeterias da capital de cada país, nos permite ter uma ideia de quanto teremos que cavar no bolso.
Nos Estados Unidos é como água. Os Estados Unidos têm uma curiosa cultura cafeeira. Se você já esteve, deve ter visto que existem cafeterias sofisticadas, mas também que servem o típico café americano em praticamente qualquer lugar a um preço ridículo. Nos hotéis também existem máquinas de café preparadas para servir um café bem regado. E o preço médio não é exagerado.
Em Washington DC o preço médio de uma xícara é de 3,53 euros e em Ottawa a coisa não muda muito, sendo 2,91 euros. Obviamente, como as capitais são cobradas, o preço não é cobrado em lugares como Seattle ou Los Angeles, mas as duas capitais dos países norte-americanos não são os lugares mais caros para tomar um café. Para encontrar os cafés mais caros, é preciso ir à América Insular. Em Bridgetown o preço é de 3,32 euros, sendo Nassau a capital mais cara, com uma chávena a um preço médio de 3,66 euros.
América do Norte e América Central
Por outro lado, na Cidade do México temos um preço de 2,03 euros, muito semelhante aos 2,20 euros da Guatemala e aos 2,15 euros de San Salvador. É um preço muito semelhante entre todos os países do território.
Na Europa há de tudo. O continente europeu é um festival de preços. Temos cafés muito baratos no leste, com preços em Varsóvia, Moscovo ou Minsk, mas também cafés muito caros em cidades como Copenhaga (5,19 euros), Oslo (4,30 euros) ou Helsínquia (420 euros). Também não é barato em Paris ou Londres, com preços de 4,51 euros e 3,76 euros respetivamente, mas a chávena mais cara está… na Suíça.
Europa
O preço ronda os 5,29 euros, um preço muito distante do que se paga em cidades como Madrid (2,58 euros) (embora o mate esteja a caminho), Roma (2,31 euros) ou Lisboa (2,36 euros). Outro dos cafés mais caros, onde a localização vai influenciar, é o Reykjavík, com um preço médio de 4,21 euros. Pelo contrário, o preço na Albânia não é mau, sendo 1,13 euros por chávena em Tirana. É o país mais barato da Europa.
No velho continente existe uma variedade de preços, mas também uma cultura cafeeira muito rica que permitiu ao longo dos anos preparar inúmeras variedades como o café vienense, o cappuccino, os cafés com todos os tipos de licores e até frutas. Bem, e se formos para a Inglaterra, o café de donuts de James Hoffmann.
Nem Nova York… nem Paris. Poderíamos pensar que a chávena de café mais cara estaria num café de Nova Iorque, Paris ou Roma, mas visto que Roma nem sequer está entre os lugares mais caros da Europa, onde podemos encontrar a chávena mais cara, uma daquelas tomar uma vez por mês… no máximo? Bem, temos que ir para a Ásia.
Ásia e Oceania
A verdade é que na China há locais onde uma chávena é cara, como é o caso de Pequim, com um preço médio de 4,28 euros. Em Singapura são 4,5 euros. No entanto, não é o mais caro nesta área. Por 4,50 euros você pode tomar uma xícara em Taipei, capital de Taiwan, e se quiser tomar em Tóquio prepare cerca de cinco euros. Parece muito para você? Bom, em Seul você tem que gastar 7,30 euros por um café. Imaginamos que não será torrado.
Pelo contrário, no Vietname o preço médio é de 1,73 euros. Tirando a economia, é um dos países que mais exporta café, por isso faz sentido. No Nepal também existe um preço médio bastante acessível: 1,40 euros, sendo o copo mais acessível da zona. A Austrália está algures no meio, com uma grande tradição de café e uma chávena média de 3 euros.
O Oriente Médio está decolando. A tradição cafeeira do Oriente Médio é inegável. A cultura do café na região é inegável, sendo uma bebida tradicionalmente utilizada em cultos religiosos e que, hoje, é comumente oferecida como sinal de amizade ou, simplesmente, de hospitalidade. No entanto, encontramos enormes contrastes que têm a ver com o factor económico.
Oriente Médio
Assim, temos um preço médio de 5,35 euros em Beirute, 5,27 euros em Abu Dhabi ou 5,35 euros no Kuwait, ficando o bolo nos 6,36 euros em Doha. É, sem dúvida, a chávena mais cara do Médio Oriente e contrasta com o preço em Ancara (a Turquia tem outra grande tradição cafeeira) de apenas 1,36 euros, ou 43 cêntimos em Teerão.
E nos principais produtores? Alguns dos melhores cafés do mundo são da América Central, América do Sul e África. Aí entra em jogo não só a tradição, mas também a variedade de nuances da planta do café e a altura de certas áreas que permite uma maturação mais lenta da planta, conferindo diferentes aromas e corpo ao grão.
Na América do Sul temos mais contraste, com os 1,51 euros em Buenos Aires ou os 1,96 euros em Lima, que são consideravelmente inferiores aos 2,82 euros em Montevidéu ou aos 2,95 euros em Santiago. Em África, o preço médio é bastante consistente, sendo os 2,33 euros de Gaborone o preço mais elevado.
As capitais mais baratas de cada país são Tegucigalpa, com um preço de 1,64 euros, Bogotá com apenas 1,19 euros e Windhoek, com um preço médio de 1,77 euros por chávena. Como falamos no início, esse é o preço médio nas diferentes capitais, por isso gostaríamos que você, nos comentários, mostrasse o preço dos cafés da sua região. Talvez você possa até fazer um mapa disso.
Imagens | CashNet EUA
Em Xataka | Não gosto de café, mas depois de revisar o que diz a ciência comecei a consumi-lo diariamente
