Torta salgada simples: receita fácil, rápida e perfeita para qualquer dia
Aprenda a fazer torta salgada simples e fofinha no liquidificador, com recheios variados e dicas para não solar.
Se existe uma receita que salva o almoço, o jantar e até aquele lanche da tarde em família, é a torta salgada simples. Ela é prática, barata, rende bem e pode ser feita com o que você tiver na geladeira. E o melhor: a massa fica pronta em minutos no liquidificador.
A torta salgada é um daqueles pratos “coringa” que combinam com qualquer ocasião. Dá para fazer para o café da tarde, levar para o trabalho, servir em reunião com amigos e até deixar pronta para a semana, já que ela conserva bem na geladeira.
O grande segredo dessa receita é que a massa é do tipo liquidificador. Ou seja: você só bate os ingredientes, mistura o recheio e leva ao forno.
Ela não exige experiência na cozinha, não precisa de técnicas avançadas e funciona muito bem até para quem nunca fez torta antes.
Mateus Barreto
Receita de torta salgada simples (massa de liquidificador)
Ingredientes da massa
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado (opcional, mas deixa mais saborosa)
Sugestão de recheio simples (bem popular)
Você pode usar vários recheios, mas aqui vai um dos mais fáceis e gostosos:
- 2 xícaras (chá) de frango desfiado (presunto picado ou carne também são muito usados)
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 cebola picada
- 1/2 lata de milho (opcional)
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 3 colheres (sopa) de requeijão (opcional, mas deixa cremosa)
📌 Dica: o recheio deve estar mais “sequinho”, para não soltar água e deixar a torta mole.
Como fazer torta salgada simples (passo a passo)
1) Prepare o recheio
Se for usar frango, deixe ele desfiado e temperado. Se for presunto e queijo, basta picar tudo.
Misture os ingredientes e reserve.
2) Bata a massa no liquidificador
No liquidificador, coloque:
- Ovos
- Leite
- Óleo
- Sal
Bata por alguns segundos.
Depois, adicione a farinha de trigo aos poucos e bata até ficar uma massa lisa.
Por último, coloque o fermento e bata bem rápido (só para misturar).
3) Monte a torta
Unte uma forma média com manteiga e farinha.
Despeje metade da massa, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
Se quiser, finalize com orégano ou queijo ralado por cima para dourar.
4) Leve ao forno
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 45 minutos.
A torta estará pronta quando estiver dourada e, ao espetar um palito, ele sair limpo.
Dicas para a torta não solar e ficar fofinha
Essa parte é o que faz a receita ficar perfeita — e muita gente erra aqui.
1. Não exagere no recheio
Colocar recheio demais pode “pesar” a massa e impedir que ela cresça.
2. Evite recheios muito molhados
Tomate com semente, molho, requeijão demais ou frango muito úmido pode deixar a torta crua no meio.
3. Fermento só no final
O fermento deve entrar por último e ser misturado rapidamente.
4. Forno sempre pré-aquecido
Se você colocar a torta em forno frio, ela perde força e pode ficar baixa.
Variações de recheio
Se você quiser usar a mesma massa e variar o recheio, aqui vão ideias que sempre dão certo:
Presunto e queijo
- Presunto picado + mussarela + orégano
Legumes
- Cenoura ralada + ervilha + milho + cebola
Atum
- Atum + cebola + tomate sem semente + azeitona
Salsicha
- Salsicha picada + milho + molho bem reduzido
Calabresa
- Calabresa frita + cebola + cheiro-verde
A torta salgada simples é uma receita perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão de sabor. Com uma massa leve de liquidificador e recheios variados, ela se adapta ao que você tem em casa e ainda rende bastante.
Além de econômica, é uma opção que agrada todo mundo e funciona tanto para refeições rápidas quanto para servir em ocasiões especiais.
Se você estava procurando uma receita fácil, rápida e que realmente dá certo, essa torta é uma das melhores escolhas.
