Durante as últimas semanas, Na Xataka temos analisado todo o fenômeno o que implica a aumento geral dos preços de azeite em Espanha, o maior exportador mundial deste produto. Contamos como as famílias vivenciaram um aumento brutal de preçosjá que em alguns supermercados o litro já ultrapassa os 10 euros, e até como aumentam os roubos nos lagares andaluzes.
Muitas das causas encontram-se nas zonas rurais, onde as fracas colheitas devido à seca (e a um ano muito quente) foram muito fracas. Mas também existem obstáculos internacionais: a pandemia, uma crise energética, que aumentou a custos de produção e logísticae a guerra na Ucrânia, que virou os preços do petróleo de cabeça para baixo óleo de girassol.
Agora fala-se também de supostas especulações de determinados setores.
Algumas associações como a OCU ou a União dos Pequenos Agricultores e Pecuaristas (UPA) Denunciaram publicamente a especulação em torno do preço do petróleo, já que o que está disponível hoje nos supermercados foi adquirido dos produtores a preços bem mais baixos. É por isso que pedem às administrações que implementem mecanismos de regulamento e a criação de observatórios de custos de produção e margens comerciais para os próximos anos.
O que são estes margens comerciais? Devemos compreender que o azeite que hoje compramos no supermercado foi adquirido pelos engarrafadores ao produtor a preços ridículos: 5,25 euros segundo dados PoolRed. Tendo em conta que o azeite virgem extra no supermercado custa agora até 12 euros, significa que há um aumento de mais de 200% em relação ao preço de origem que foi pago ao agricultor.
Na sua denúncia, a UCO salienta ainda que o preço do azeite em Espanha excede “de longe” o dos nossos países vizinhos. Numa análise revelam que o preço médio da marca branca em Espanha é de 6% mais caro que na Itáliamais 16% que em França e mais 27% que em Portugal.
Em destaque, a Anierac (associação de embaladores e refinadores) e a Asoliva (associação exportadora), salientam que estão a cumprir a Lei da Cadeia, pela qual os preços de venda nunca são inferiores aos adquiridos aos olivicultores. E defendem que o setor de embalagens também reduziu suas margens quando “os agricultores viram o custo da mão-de-obra, seguros, fertilizantes, maquinaria e combustível, entre outros, aumentar”.
É reconfortante, pelo menos, como comentam nossos colegas do Directo Al Paladarque devido ao demanda elástica do azeite (com os clientes que deixam de o comprar quando o seu preço sobe tanto), será quase impossível no futuro para um olivicultor fixar o preço original em 8 ou 9 euros. Porque isso significaria que o industrial teria que vendê-lo mais caro para manter a sua margem. E aí o distribuidor também aumentaria o preço aplicando o seu próprio. Se assim fosse, seria uma ruína para as famílias.
Fundos de capital de risco enriquecendo
Mas não podemos esquecer que, dada a baixa produção que o campo tem tido nos últimos anos devido às más colheitas e à falta de chuvas, já existe investidores que entraram em campo em busca de enriquecer graças à situação atual. É algo que os investidores chamam agronegócio.
De fato, conforme discutido neste artigo de Cinco Días, existe um fundo de capital de risco que está a investir em azeite a 10 euros o litro. Faz parte da gestora de ativos espanhola Colocar Finançasque recentemente se especializou em investir em olivais com sistemas modernos, pelo que a sua produção quase não foi afectada e estão a ganhar muito dinheiro.
De acordo com seus cálculos iniciais, eles teriam um retorno médio anual entre 11% e 13%, durante os primeiros 10 anos de vida. Mas a recente subida do preço do azeite fez com que os clientes do private banking que conseguiram aceder a este produto (com um investimento mínimo de 100.000 euros) obtivessem 20% de retorno anual.
Associado a uma empresa familiar portuguesa, o fundo detém hoje alguns 1.300 hectares de lavouras em Portugal, onde têm direitos de irrigação graças ao Reservatório de Alqueva sim Eles quase não sofreram com a seca. A Beka Finance possui ainda outros 1.500 hectares em Talavera de la Reina (Toledo), dedicados principalmente à produção de amêndoa.
Não é um problema de escassez
Embora a falta de produção (queda de quase metade para aquele que é o maior país exportador do mundo) tenha sido o argumento mais utilizado pela indústria, a realidade é que não falta azeiteo excedente de petróleo está “entre 235 mil e 250 mil toneladas”, o que equivale a 35% do petróleo produzido na última campanha e, faltando três meses para o final do ano, o abastecimento está totalmente garantido.
Óleo não está acabando. Na verdade, temos bastante. O problema é que os produtores de petróleo Trabalham por longos períodos e as operadoras assinam contratos que cobrem toda a campanha. Ou seja, os preços são definidos antes. É por isso que os supermercados vendem agora o azeite que o distribuidor ou engarrafador comprou aos lagares no ano passado. Veremos como serão as perspectivas a partir de novembro.
Imagem: Agromillora
Em Xataka | O litro de azeite é tão caro que ladrões atacam um novo alvo: lagares de azeite
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