Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate: A Receita Mais Buscada do Brasil

Aprenda a fazer o bolo de cenoura fofinho mais buscado do Brasil com cobertura de chocolate cremosa. Receita fácil, rápida e perfeita para qualquer ocasião.

A Receita Preferida dos Brasileiros

Entre tantas opções que aparecem nas buscas, o bolo de cenoura segue firme como uma das receitas favoritas do Brasil. Prático, saboroso e com aquele toque caseiro que lembra infância, ele domina as pesquisas e conquista quem procura algo simples, mas inesquecível.

Nesta matéria, você aprende a preparar a versão mais clássica e desejada: bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate, daquele que derrete na boca e perfuma a casa inteira.

Ingredientes do Bolo

• 3 cenouras médias picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• Uma pitada de sal (opcional, realça o sabor)

Como Preparar o Bolo de Cenoura Fofinho

1. Bata a base no liquidificador

Coloque as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter um creme liso, sem pedaços.

2. Misture com os secos

Em uma tigela, adicione a farinha, o sal e o fermento. Acrescente o creme e mexa delicadamente até incorporar.

3. Leve ao forno

Despeje em uma forma untada e asse a 180ºC por 35 a 45 minutos, ou até o palito sair limpo.

Cobertura cremosa de chocolate (a mais pedida)

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de cacau ou chocolate em pó
• ½ xícara de leite
• 1 xícara de açúcar

Modo de preparo da cobertura

1. Leve tudo ao fogo baixo.
2. Mexa até engrossar levemente.
3. Despeje sobre o bolo ainda quente para absorver bem.

O resultado? Uma casquinha brilhante e cremosa, irresistível.

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Plu7Elton Ciatto

💡 Dicas para um bolo perfeito

✔ Use cenouras frescas e firmes — quanto mais vibrante a cor, mais intenso o sabor.
✔ Não bata a farinha no liquidificador — isso deixa o bolo pesado.
✔ Não abra o forno nos primeiros 20 minutos — arrisca murchar.
✔ Para ficar mais fofinho, adicione 1 colher de amido de milho à massa.

Variações para todos os gostos

• Forno a 160ºC
• Forminhas pequenas
• 15 a 20 minutos
  Perfeito para quem mora sozinho ou quer uma porção pequena.

2. Bolo de cenoura com calda de brigadeiro

Basta substituir a cobertura clássica por um brigadeiro mole. Fica ainda mais cremoso.

3. Versão sem glúten

Troque a farinha tradicional por:

• 1 xícara de farinha de arroz
• 1 xícara de amido de milho

4. Versão fitness

• Use açúcar mascavo
• Substitua o óleo por ½ xícara de azeite leve
• Troque a farinha por aveia

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Plu7Mateus Barreto

O bolo de cenoura é um clássico nacional — e não é à toa que segue como uma das receitas mais buscadas do país. Fácil, rápido e extremamente saboroso, ele funciona tanto no lanche da tarde quanto como sobremesa especial. Com essa receita, você garante uma versão fofinha por dentro, com casquinha brilhante por cima e aquele gostinho que todo mundo ama.