Pizza de frigideira fácil e rápida: pronta em poucos minutos
Aprenda a fazer pizza de frigideira simples, rápida e econômica. Receita perfeita para matar a vontade sem usar forno.
Quando bate aquela vontade de comer pizza, mas não dá tempo — ou preguiça — de ligar o forno, a pizza de frigideira surge como a solução perfeita. Simples, rápida e feita com ingredientes básicos, essa receita conquistou quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Em poucos minutos, é possível preparar uma pizza caseira, crocante por fora, macia por dentro e com o recheio que você tiver na geladeira. Ideal para um lanche rápido, jantar improvisado ou até para reunir a família sem complicação.
Ingredientes da massa
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento químico (fermento para bolo)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de óleo
- Aproximadamente ½ xícara de água (adicione aos poucos)
Ingredientes do recheio (sugestão)
- Molho de tomate
- Mussarela ralada
- Tomate em rodelas
- Presunto, calabresa ou frango desfiado (opcional)
- Orégano a gosto
Como preparar a massa
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o fermento. Acrescente o óleo e vá adicionando a água aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea. Ela deve ficar macia e levemente elástica, sem grudar nas mãos.
Abra a massa em formato de disco, do tamanho da sua frigideira, usando um rolo ou uma garrafa limpa.
Montagem da pizza na frigideira
Unte levemente uma frigideira antiaderente e leve ao fogo baixo. Coloque a massa e deixe dourar levemente por baixo. Vire a massa com cuidado e, com o fogo ainda baixo, espalhe o molho de tomate, adicione o recheio escolhido e finalize com queijo e orégano.
Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 5 a 8 minutos, até o queijo derreter e a base ficar dourada.
Dicas para a pizza ficar perfeita
- Sempre use fogo baixo para não queimar a massa
- Tampar a frigideira é essencial para derreter o queijo
- Para uma base mais crocante, deixe a massa dourar bem antes de virar
- Se quiser, finalize com azeite ou folhas de manjericão
Variações simples da receita
Uma das vantagens da pizza de frigideira é a versatilidade. Veja algumas ideias:
- Pizza de frigideira doce: use banana com canela, chocolate ou doce de leite
- Pizza integral: substitua metade da farinha por farinha integral
- Pizza fit: use queijo branco, legumes e massa mais fina
Mateus Barreto
Se você quer uma pizza caseira simples, rápida e deliciosa, a pizza de frigideira é a escolha ideal. Com poucos ingredientes e um preparo fácil, dá para matar a vontade de pizza a qualquer hora do dia.
Experimente essa receita, adapte os recheios ao seu gosto e aproveite uma pizza prática feita na hora, direto da frigideira para o prato.
